Il existe plusieurs versions qui n'ont pu être accréditées formellement, car après l'avènement du christianisme, de nombreuses fêtes païennes d'origines romaines ou médiévales ont été christianisées par l'église et les légendes sont tenaces. Est-ce en référence aux Lupercales annuelles, fêtes romaines en l'honneur de Lupercus célébrées en février, que la Saint-Valentin est la «fête des amoureux» ? Elles étaient consacrées avant tout à la fertilité des terres agricoles et supposées accroître les récoltes. Il est dit aussi qu'elle favorisait les rencontres amoureuses. Du fait qu'il a été certifié que le calendrier religieux proclamait le 14 février fête du martyr Valentin, cela laisse supposer que le pape Gelase 1er ait voulu mettre fin à ces festivités païennes.